Resepi ayam masak merah ala kenduri

Resepi ayam masak merah ala kenduri mudah disediakan

2/4/20261 min read

Bahan utama

1/2 ekor ayam dipotong kecil , digaul

dengan garam & kunyit.

Bahan kisar

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1/2 inci halia

Bahan lain

Rempah 4 sekawan

2 sudu cili kisar

2 batang serai

2 sudu sos tomato

2 sudu sos cili

Garam secukup rasa

Bahan hiasan

hirisan bawang, hirisan cili,

hirisan tomato.

Caranya

  1. 1/2 ekor ayam digaul dengan garam & kunyit dan digoreng. Ketepikan.

  2. Tumis bahan kisar dengan rempah 4 sekawan dan serai.

  3. Masukkan cili kisar, sos tomato dan sos cili. Biarkan masak higga terbit minyak.

  4. Tambah air ikut kepekatan yang disukai. Biar mendidih.

  5. Masukkan ayam dan tambah garam secukup rasa. Biar seketika.

  6. Tabur bahan hiasan dan gaulkan.

  7. Siap untuk dihidang.