Resepi ayam masak merah, rasa macam kenduri

Bahan utama

1/2 ekor ayam dipotong kepada beberapa bahagian, digoreng bersama garam dan kunyit

Bahan untuk dikisar

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1/2 inci halia

Bahan lain

3 sudu cili kering kisar

Sedikit herba 4 sekawan

2 batang serai

3 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tomato

1/2 biji bawang dihiris

Garam secukup rasa

Daun bawang/ daun sup dipotong untuk hiasan

Caranya

  1. Goreng ayam bersama garam dan kunyit dan ketepikan.

  2. Tumis bahan kisar bersama serai, cili kisar dan herba 4 sekawan.

  3. Masuk sos cili & sos tomato. Kacau & masak hingga timbul minyak.

  4. Tambah air ikut kepekatan yang diingini. Biar masak hingga mendidih.

  5. Masukkan ayam.

  6. Masukkan bawang holland dan daun sup/daun bawang.

  7. Siap untuk dihidang.



Selamat Mencubađź‘‹